تست نواری نیترات مدل 30Sec

وجود نیترات و نیتریت در آب و مواد غذایی، اثرات سوء بر سلامتی انسان و حیوانات دارد. قرار می گیرد. در انسان منابع دریافت نیترات و نیتریت شامل آب آشامیدنی، سبزیجات و محصولات گوشتی فرایند شده می باشد. نیریت دریافتی انسان از طریق سبزیجات می باشد. نیترات در حفره دهانی و معده به نیتریت تبدیل می شود. نیتریت در معده با آمین ها، آمیدها و مواد آلی نیتروژن دار واکنش داده و ایجاد ترکیب سرطان زای نیتروز آمین می کند. ترکیبات نیتروزآمین ایجاد شده موجب افزایش خطر ابتلا به انواعی از سرطان ها م …